卧式开放式西点柜 蛋糕柜对于超市、商场、烘焙店、西餐厅及蛋糕店来说是不可或缺的，一般佳伯蛋糕柜,蛋糕保鲜冷藏柜可分为立式和卧式蛋糕柜;有弧形蛋糕柜和直角蛋糕柜之分，多用于面包店、咖啡店、水果店、西饼店、西餐厅等场所。蛋糕柜对于以上场所来说非常重要，但是不正确地使用蛋糕柜，容易使蛋糕柜出现故障，甚至影响寿命。因此，今天安徽蛋糕柜厂家的小编就来和大家谈谈蛋糕柜,蛋糕保鲜冷藏柜的使用与保养：

　　​一、蛋糕柜的正确使用方法：

　　​1、蛋糕柜应放在使用环境较好，通风较好的地方，环境温度最好不超过34摄氏度。

　　双弧形蛋糕柜​2、新购买或搬运后的陈列柜 ，应静置2至6小时后再开机。使用前，先进行2至6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动，需等待5分钟以上，以免烧坏压缩机。

　　​3、蛋糕陈列柜的除雾开关一般情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露时才将除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。

　　欧式弧形前开门蛋糕柜​4、蛋糕陈列柜使用时，应尽量减少开门次数，缩短存取食品的时间。热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。

　　​5、保存食品时，食品不要离出风口太近。

　　二、蛋糕柜,蛋糕保鲜冷藏柜的日常维护：

　　​1、定期清扫压缩机和冷凝器。

　　2、定期对蛋糕陈列柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁冰箱时先切断电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗陈列柜。

　　直角蛋糕慕斯水果冷藏柜​3、蛋糕陈列柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。

　　按照以上小编说的蛋糕柜,蛋糕保鲜冷藏柜的使用与保养，平时多注意维护，一般佳伯蛋糕柜使用十年以上没有问题。