质量的好与坏会直接影响到店内营业的状态，优质的制冷设备可以很好的保鲜商品，而劣质的柜子不但不能保鲜食物，还会增加耗电量，浪费开支。因为劣质的柜子是没有达到国家所规定的温度标准。柜内冷藏冷冻的商品总是会处于没有达标的温度中，会使食物的口感及营养都会稍有逊色。

　　怎样选择适合的蛋糕展示柜很重要：

　　蛋糕保鲜展示柜的种类蛋糕保鲜展示柜主要是对蛋糕的保鲜，以及制冷。种类分别为为，

　　1.大理石圆弧蛋糕柜，

　　2.欧式蛋糕冷藏柜，

　　3.日式蛋糕柜，

　　4.豪不锈钢蛋糕保鲜柜，

　　5.华蛋糕展示柜。颜色有白色、黑色、红色、等多种颜色;材料有彩钢板，大理石、铝皮、不锈钢，等材料。展示柜外观漂亮，拆装简单，结构稳固，运输方便

　　广泛用于礼品店、蛋糕店、、小型超市便利店等，饮料、在蛋糕、食品、蔬菜、等行业得到广泛运用。

　　一、大圆弧玻璃设计，大玻璃推拉门，清晰明亮，全方位展示。风冷结构设计，冷藏效果好，保持食品水分不流失。可选择大理石裙板，防火板裙板，不锈钢裙板等。金黄色镶条，富丽堂皇。配有温度显示器，通过温控按钮，可随电调节柜内温度。层架角度可自由组合调节，方便、实用。

　　二、靠墙摆放的蛋糕柜背板为不透光板，可以制作成为前拉门的，客户可自行选择，可选与柜体外观一样的颜色、白色、不锈钢色或者镜面。顶部可装灯箱片，柜内灯可选日光灯、射灯，顶部带灯箱。高度，宽度，长度可以根据使用调整。方形的展示柜一般为四边透光玻璃，适合以展示蛋糕、蔬菜、饮料、啤酒等小件物品，还可以展示柜用于展示礼品、工艺品、电子产品、食用物品，烟酒等较大件物品。

　　三、蛋糕柜的有保鲜、冷藏、展示等用途，蛋糕柜的整体结构还有全部采用可拆可装的零部件，全部采用钢化玻璃，这样即保证了展示的效果，又确保玻璃碎了不会伤人，未采用任何胶水类材料，一把螺丝刀可以完成整个展柜的拆装。方便拆装、搬运、移动、推拉等。